记得小时候超喜欢过冬至节，那时候只有过冬至才有饺子吃（基本很少吃饺子），冬至节那天又有得吃又有得玩，妈妈和面做饺子皮，姐姐们包饺子，我和弟弟、妹妹三人在玩面团（做小动物啊，比如小白兔什么的，做后自己吃），真的是好不热闹啊，（没错，我家是超生队）呵呵，满满都是回忆啊！
现在长大了，社会也富裕了，经济也好了，什么口味的饺子，想吃多少饺子都有了！
如今我也成家了，做妈妈了，我也会做饺子给我小孩吃了！
我家经常包的饺子馅有甘蓝菜、红萝卜、玉米、香芹蒜菜、鱿鱼干、虾干、香菇、猪肉的饺子还有就是韭菜猪肉馅的饺子，这次试试新口味的饺子馅，牛肉豆角馅的饺子，没错就是牛肉豆角馅的饺子，是我参加“下厨房”活动时发现的口味，哈哈，不说了，看菜谱吧！⬇️
手工剁牛肉
牛肉用配料搅拌均匀腌制，香菇泡发，剪成丁丁，下油锅用适量盐炒一炒，豆角切丁、红萝卜切丁、玉米粒，然后把四样东西拌在一起，就可以包了！
漂亮的颜色
配料图
包出你想要的样子！
蒸好了！ 锅中放水烧开，蒸上十五分钟或者二十分钟，就好了！
摆盘，照张相，就开吃了！
饺子皮也可以自己做！
做好的饺子不咸不淡刚刚好！
饺子馅：豆角脆、玉米甜、红萝卜软，牛肉香！