樱桃小丸子手绘蛋糕卷

樱桃小丸子手绘蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   在一张纸上画出想做的图案

2. 第2步.

   碗里加入油，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋黄磕入面糊里，蛋清放入无水无油的盆里

4. 第4步.

   将蛋黄与面糊搅拌均匀，放在一旁备用

5. 第5步.

   蛋清里加入白糖，盐，白醋，玉米淀粉。预热烤箱，上下火180度

6. 第6步.

   用电动打蛋器，打至如图这样，提起打蛋器头，有一个柔软的弯钩。不要打的太狠了，卷的时候容易开裂

7. 第7步.

   取三分之一蛋白到蛋黄糊里。翻拌均匀

8. 第8步.

   然后把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

9. 第9步.

   翻拌均匀

10. 第10步.

    取一点面糊，滴入黄色色素

11. 第11步.

    减半均匀，装入裱花袋里

12. 第12步.

    烤盘里放上画好的图案，上面在铺油纸，然后画出需要的部分，放入烤箱180度，烘烤一分钟

13. 第13步.

    依次画好所有的图案，每次都是烤一分钟，

14. 第14步.

    剩下的蛋糕糊加入少量红色色素，搅拌均匀

15. 第15步.

    倒入烤盘里，用刮刀轻轻刮平表面，送入烤箱，135度，烘烤20分钟

16. 第16步.

    烤好以后立即取出，带着油纸放在烤架上晾凉

17. 第17步.

    然后在上面铺一张油纸，翻过来，轻轻撕掉油纸，在把有图案的一面翻过来

18. 第18步.

    美美的毛巾面

19. 第19步.

    淡奶油150g加入10g白糖，电动打蛋器打发好，抹在蛋糕卷里，卷起来就可以了

20. 第20步.

    适用于任何图案