家里有几个青萝卜一直没找到方法消灭。从下厨房里找到灵感做了萝卜丝饼,没想到味道好极了。
选用青萝卜擦丝后用盐杀15分钟后挤干水分。然后再加入盐,葱花,姜丝,白胡椒粉,虾皮,香油,一个生鸡蛋将馅拌匀。
馅拌好后开始加面粉,不用加水。萝卜丝成团不散时,用筷子加到烧热油的平底锅里,压成饼状煎熟就可以了。
看着很好吃吧。
馅拌好后千万不要加水了。