白菜鸡蛋汤面

白菜鸡蛋汤面的做法步骤

1. 第1步.

   将所有用料备齐，大白菜切成8厘米左右宽的长条。（如图所示）

2. 第2步.

   锅中放入适量底油，中小火炸出花椒油，炸好后将花椒捞出扔掉。

3. 第3步.

   在炸好的花椒油中放入葱姜和大料爆香。

4. 第4步.

   放入切好的白菜翻炒均匀，倒入一汤匙生抽。

5. 第5步.

   加入一大碗清水，约500毫升，大火烧开。

6. 第6步.

   水开后磕入2个全蛋，中火煮1-2分钟后，加入3克盐调味。

7. 第7步.

   蛋熟后加入香菜和白胡椒调味。

8. 第8步.

   将煮好的汤平分放入两个面碗中。

9. 第9步.

   另起锅烧水煮面，煮面的时候可以放入两克食盐。

10. 第10步.

    面熟后捞出放入汤碗中，美美哒开吃吧😋