今天,我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片,加上营养丰富的莲藕和青菜,让人既可以补充气力,又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢?你还在等什么!
牛肉中加入糖,清酒,酱油
再加入蒜末,胡椒粉
搅拌均匀
西兰花加入淀粉浸泡10分钟
水开后倒入西兰花
加入盐后捞出
水开后放入莲藕,加白醋,捞出备用
锅内放油
牛肉煎至7分熟,盛出
倒入油,放入莲藕,西兰花,杏鲍菇
放入少许盐和胡椒粉
翻炒均匀
倒入炒好的牛肉
翻炒均匀即可
摆盘入席
1.牛肉要选择新鲜的,腌制时间长才能入味
2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药
3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿