红烧排骨面

红烧排骨面的做法
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红烧排骨面的食材和调料

排骨
面条

红烧排骨面的做法步骤

  1. 第1步.红烧排骨面的做法步骤 第1步

    准备图中这些材料

  2. 第2步.红烧排骨面的做法步骤 第2步

    排骨洗净冷水下锅 去血沫

  3. 第3步.红烧排骨面的做法步骤 第3步

    配料下锅煎出味

  4. 第4步.红烧排骨面的做法步骤 第4步

    加入排骨炒出焦褐感 加老抽 生抽给排骨上色,然后加水 蚝油 鸡精 盐巴 葱结,把水烧开倒入高压锅煮熟。

  5. 第5步.红烧排骨面的做法步骤 第5步

    面条捞熟过冷水 青菜烫熟

  6. 第6步.红烧排骨面的做法步骤 第6步

    加个荷包蛋 很完美

小贴士

味道需要自己试哦
炒糖色这种复杂的活我不会,只好生抽老抽上色咯
会的小伙伴可以自行调整。
和红烧排骨差的是一个烧汤头 一个是大火收汁

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