郑氏蔬菜饭

郑氏蔬菜饭的做法
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郑氏蔬菜饭的做法说明

搬运自郑渊洁的《郑氏餐桌》

郑氏蔬菜饭的食材和调料

秋葵4根
红椒半个
小土豆1个
青椒半个
胡萝卜半根
玉米粒适量
半个
西葫芦1/4
鸡蛋1个
一小段
米饭1碗
混合橄榄油适量
一小勺
蔬菜和米饭的比例3:1

郑氏蔬菜饭的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净所有蔬菜备用,玉米粒开水焯过

  2. 第2步.

    所有蔬菜切丁

  3. 第3步.

    锅热后,加入少许混合橄榄油,倒入葱花煸炒

  4. 第4步.

    倒入所有蔬菜翻炒,直至蔬菜变色

  5. 第5步.

    加入米饭翻炒均匀

  6. 第6步.

    加入一小勺盐拌匀出锅

  7. 第7步.

    搭配番茄蔬菜汤和一份鱼

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