红火龙果冻芝士

红火龙果冻芝士的做法
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红火龙果冻芝士的做法说明

其实这道菜是在网上学的,但估计很多人没看过,想分享一下,我试过了,很好吃

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红火龙果冻芝士的食材和调料

火龙果1个
淡奶油90g(平均分两份)
酸奶一瓶
牛奶50g(平均分两份)
奶酪124g(平均分两份)
30g(平均分两份)
吉利丁片2片

红火龙果冻芝士的做法步骤

  1. 第1步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第1步

    在冷水中放入吉利丁片泡软

  2. 第2步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第2步

    把牛奶放入热水中

  3. 第3步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第3步

    将吉利丁片打捞放入牛奶中隔热融化

  4. 第4步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第4步

    把奶酪和糖放入酸奶里

  5. 第5步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第5步

    再把牛奶加入,搅拌

  6. 第6步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第6步

    将淡奶油打发六成

  7. 第7步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第7步

    放入酸奶混合物中搅拌

  8. 第8步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第8步

    把火龙果切成块,搅打成泥

  9. 第9步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第9步

    把另外一份淡奶油打发

  10. 第10步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第10步

    将火龙果泥,牛奶,糖,奶酪放入淡奶油里搅拌,然后把火龙果芝士液和酸奶芝士液放在模具内(注意,这一步不用搅拌)

  11. 第11步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第11步

    放入冰箱冷冻30分钟~40分钟,凝固成块状即可

  12. 第12步.红火龙果冻芝士的做法步骤 第12步

    脱模

小贴士

注意火龙果芝士液和酸奶芝士液的糖,芝士,奶酪和牛奶是分开来的两份

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