
其实这道菜是在网上学的,但估计很多人没看过,想分享一下,我试过了,很好吃
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在冷水中放入吉利丁片泡软

把牛奶放入热水中

将吉利丁片打捞放入牛奶中隔热融化

把奶酪和糖放入酸奶里

再把牛奶加入,搅拌

将淡奶油打发六成

放入酸奶混合物中搅拌

把火龙果切成块,搅打成泥

把另外一份淡奶油打发

将火龙果泥,牛奶,糖,奶酪放入淡奶油里搅拌,然后把火龙果芝士液和酸奶芝士液放在模具内(注意,这一步不用搅拌)

放入冰箱冷冻30分钟~40分钟,凝固成块状即可

脱模
注意火龙果芝士液和酸奶芝士液的糖,芝士,奶酪和牛奶是分开来的两份