平时不爱吃饭的小朋友可以试试哦，酸甜开胃，好吃到舔盘。
胡萝卜、洋葱、甜椒切丝，香菜切碎。
蕃茄用开水烫一下去皮切丁，土豆切块放水加盐煮熟捞出备用。
猪肉(梅花肉嫩点)剁成肉沫，加入嫩肉粉、白糖、生抽、油(玉米油或橄榄油都行)拌匀腌制入味。
意大利面放入锅中煮熟捞出备用(不要放太久，易干结块)。
食材准备就绪，把炒锅烧热后倒入油、蒜蓉再倒入腌制好的肉沫翻炒至变色，倒入蕃茄丁炒烂 加点蕃茄酱、煮熟的土豆块再翻炒片刻，然后倒入切好的胡萝卜、甜椒和洋葱丝翻炒，放入黄油块等融化后再倒煮好的意大利面翻炒，最后撒上香菜出锅。
意大利面比较难熟，煮透的时间比较久，煮好后捞出加点煮面条的水不易发干结块。
蕃茄切丁要煮烂才入味，土豆块要煮绵。
罗勒是煮意大利面必备的调味品，超市有卖。