
罗宋汤,荤素齐全,酸甜开胃,大人和孩子们都喜爱的汤品。
此方子量:4~5人份
| 番茄(切小块) | 1个(大) |
| 土豆(切小块) | 1-2个(280克±) |
| 胡萝卜(切小块) | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 卷心菜(切小块) | 四分之一(100克±) |
| 大红肠(切粗条) | 半根(180克±) |
| 开水 | 600克(或者高汤) |
| 牛奶 | 100克(可用开水或者高汤) |
| 黄油 | 30克 |
| 冰糖粉 | 25克 |
| 梅林番茄酱 | 1罐 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量(5克±) |

1,洋葱入主锅,3秒速度5切碎。

2,将锅壁洋葱刮至锅底,放入黄油,3分钟/120度/反转小勺爆香。

3,加入番茄和番茄酱,3分钟/120度/反转小勺拌炒,

4,加入土豆,胡萝卜,开水,牛奶,设35分钟/120度/反转小勺烹煮。

5,剩余10分钟时,从洞口加入红肠和卷心菜,冰糖粉,少许盐。 如果喜欢更加稠厚的汤,可以适当加入熟面粉糊。

6,出锅前放适量黑胡椒粉,也可试吃调味。