水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切薄片 大小适中 加入料酒 生抽 鸡精 黑胡椒粉 少许淀粉抓匀 备用

2. 第2步.

   锅烧热放油 放入大蒜 花椒 干辣椒爆香 放入一勺豆瓣酱炒出红油

3. 第3步.

   加入适量清水 烧开下入金针菇 千张 煮熟捞出垫入碗底 再在锅内下入肉片 一分半钟即可 捞出放入配菜上

4. 第4步.

   最后在碗内放入干辣椒碎 花椒 蒜蓉 小米椒 锅内烧热油淋在碗内就ok