咖啡奥利奥小面包

咖啡奥利奥小面包的做法
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咖啡奥利奥小面包的做法说明

黑咖啡、奥利奥、奶酪、黄油搭配出来的小面包,没有不好吃的理由了……

咖啡奥利奥小面包的食材和调料

鸡蛋1个
高筋面粉150克
咖啡粉5克
低筋面粉30克
6克
3克
酵母3克
奶油奶酪50克
细砂糖25克
牛奶70克
黄油30克
蜂蜜10克

咖啡奥利奥小面包的做法步骤

  1. 第1步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第1步

    准备高粉、低粉、黄油、鸡蛋、奶油奶酪、牛奶,砂糖、黑咖啡粉等

  2. 第2步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第2步

    先将鸡蛋和牛奶倒入面包机内桶

  3. 第3步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第3步

    再倒入高筋面粉和低筋面粉

  4. 第4步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第4步

    白砂糖放入一角

  5. 第5步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第5步

    放入黑咖啡粉

  6. 第6步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第6步

    盐放入砂糖对角处,酵母埋在面粉中央

  7. 第7步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第7步

    进行第一次搅拌

  8. 第8步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第8步

    第一次搅拌结束,放入黄油,进行第二次搅拌

  9. 第9步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第9步

    面团和至可拉出薄膜

  10. 第10步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第10步

    放温暖处发酵

  11. 第11步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第11步

    大约两个多小时,面团发酵好的状态

  12. 第12步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第12步

    排气揉匀

  13. 第13步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第13步

    分成五等份

  14. 第14步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第14步

    刷上蜂蜜水

  15. 第15步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第15步

    烤箱预热175度,20分钟,中下层

  16. 第16步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第16步

    烤制时间来打发奶油奶酪,50克奶酪放6克糖粉

  17. 第17步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第17步

    面包烤完放凉,在面包表面挤上奶酪

  18. 第18步.咖啡奥利奥小面包的做法步骤 第18步

    奶酪上插上一片奥利奥饼干

小贴士

奶油奶酪室温很易打顺,既可以做馅也可以涂抹

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