陈先森为了照顾我上班方便，每天都要早起花一个半小时才能到自己单位，平日晚餐简单，周末用自己泡发的海参，炖一碗老母鸡汤，给他补补。
清洗干净鸡块
放冷纯净水，海参切段，一起下锅，中火慢炖。
汤沸时，下虫草花，并将火转为小火继续炖煮，直至鸡肉口感适中。
高压锅虽然容易将肉焖熟，但口感差很多。炖汤煲汤我还是更偏向砂锅，文火慢炖，激发食物的原味。
