清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼解冻，先用盐在鱼肉凉面搓一下，然后放入切成片的姜、适量的料酒和稍许花椒粒，腌制30min。上锅蒸10min。

2. 第2步.

   鱼出锅后，淋上蒸鱼豉油即可。如果没有蒸鱼豉油，可以热锅烧油，再放入蚝油稍微炒制一下，淋上即可。二者的味道各有各的优势哦！