1、螃蟹洗净对切，料酒，烟，糖腌制30分钟以上。倒掉汁。 2、将干生粉随意裹住螃蟹，主要对切部分为了的锁住蟹黄。 3、油锅6分热，下锅炸至金黄，捞出备用。 4、将图一和图二的料加入油锅炒香，放入螃蟹，掂炒，加入生抽和醋，喜欢甜的再加糖。 盖锅，焖至滋滋作响，关火！
料
起锅撒上熟芝麻。完美
