炒米是一个很好的减肥的小零食，大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭
活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。
值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方，如果你家有宝宝因为积食吃不下东西，可以给他煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食
把米洗净，沥干
当零食：上锅炒，加入适量盐和辣椒面，撒水（一点点），炒二十三分钟出锅
泡水或者给宝宝消食：直接上锅炒，不停翻炒，二十分钟后出锅
因为是炒米，所以不需要放油，而且一定要干的米，不嫌脏可以不用洗，如果一定要洗就必须等沥干了水再下锅
如果做的是小零食来吃，需要放一点点水让辣椒面粘在大米上面，切记只是一点点水
