这菜貌似只有海南才有的，
蒜头打碎，放入油，油比平常炒菜的多点，热油要很热，然后放入蒜头
蒜头变黄，立刻下菜，放盐，糖，蚝油鸡精等，大火翻炒，起锅
1.把菜叶和菜梗剥离开来，选用菜叶和较嫩的菜梗2.(这个菜关键看火候，太过了就太熟没脆感，不熟又吃不下)
