窝辣菜

窝辣菜的做法步骤

1. 第1步.

   日照的辣菜长这样，刮皮刀去皮，小坑洼用刀子都削去

2. 第2步.

   清理好的辣菜疙瘩（芥菜）

3. 第3步.

   用刀切，切土豆丝一样粗细 刀切的比拉丝刀拉的好吃

4. 第4步.

   生花生米过热水泡下，去下浮沉 热锅不加油，干炒 全程最小火，防止花生米糊了 炒好的花生还是湿乎乎的，晾干就变脆了 去皮，装袋擀面杖擀碎

5. 第5步.

   热锅下花生油少许烧热 放入辣菜丝 煸炒 放入花生碎 一共炒不超过1分钟 辣菜丝稍微变软，不扎煞就可以 趁热装罐子 盖上绿皮萝卜片， 密封，第二天就可以尝尝了 味道 辣眼睛👀