手撕牛肉

手撕牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   所需配料

2. 第2步.

   葱5根，垫锅底备用

3. 第3步.

   牛肉分成几块，热水飞水两分钟，可以放一勺料酒

4. 第4步.

   飞水捞起，按牛肉的纹路顺着切，切小一些，后面吃起来方便

5. 第5步.

   准备好的葱和姜片铺在碗底

6. 第6步.

   倒入牛肉和配料

7. 第7步.

   倒入两罐啤酒，至盖过牛肉

8. 第8步.

   加入1勺白糖，4勺酱油，小火慢慢炖至啤酒准备好了捞起来，炖的时候要时不时搅拌一下

9. 第9步.

   捞出，锅里放油滚一滚，根据个人口味，可以放炙盐粉可不放

10. 第10步.

    我觉得比外面卖的味道还要好