红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需配料洗净备用

2. 第2步.

   猪蹄洗净

3. 第3步.

   猪蹄焯水，取出过清水

4. 第4步.

   锅内到少许油加热

5. 第5步.

   八角，桂皮，姜片，辣椒爆香

6. 第6步.

   红糖熬成糊

7. 第7步.

   放入猪蹄及爆香的配料，再加入料酒，生抽，盐翻炒

8. 第8步.

   放入高压锅，水没过即可；十分钟后出锅。

9. 第9步.

   装盘，撒点葱花。