原来编辑菜谱还真的挺麻烦的,第一次保存了,后来找不到了。第二次编辑在传视频的时候黑屏了也没了,然后我就没啥兴趣再写了,直接传图片吧,相信聪明的亲们也能明白,注意的地方我会写清楚的。图片拍的不是很完整,但也可以看懂
后来做了几次都是用的300克的水,糖也只用了30克,甜度也可以。如果坚果放得多糖就不要减太多了。
放热水里温着,受热了比较容易用刮刀取出
依次称入材料
搅拌十几秒就可以了,
开大火烧着,麦芽糖也放入
用刮刀搅拌,放入油。继续大火
用大火加热,筷子继续搅拌
转中小火熬
转小火继续熬,筷子画圈搅拌不要停
要到这个程度,锅子里干干净净才行
很稠的程度,这样肯定很Q
倒入油纸里,用擀面杖按压扁平,冷却
剪成你想要的大小就行,我用糯米再包一下直接放玻璃饭盒里,做了很大一罐。
一定要熬到水份较少才会Q。传了第四遍了我容易么我,比做糖累多了……
糖用60克我觉得刚好,喜甜的用80克也够了。
我儿子喜欢啥坚果都不放的,我觉得核桃芝麻比较有营养,在最后放入,用筷子搅拌均匀就拿出来