养生萝卜丝肉包

养生萝卜丝肉包的做法步骤

1. 第1步.

   用温水皮肤温度一样的水把多半包酵母粉混合和面，不要和的太光滑，不然不容易发，和好之后封保鲜膜放入烤箱或者温暖的地方等待发酵

2. 第2步.

   把肉馅剁碎，剁碎之后放入盐，酱油，葱和姜一起再剁碎，剁成肉泥，像图上案板上的样子就好了，把白萝卜削皮擦丝，水焯一下，放凉挤出多余的水分，像图中我那样，（这一步也可以先做，等凉的时候可以剁肉馅），然后和刚刚的肉泥剁到一起，不用太碎，差不多碎就好，然后放到容器里，再放入十三香，鸡精，蚝油，最后开包的时候倒香油

3. 第3步.

   把发好的面上案板揉一下，目的就是把多余的气泡赶走，使面光滑，揉面的时候一定要放少许碱面，原因是化学反应，蒸出来的包子有包子的香味

4. 第4步.

   揉好之后，把面像这样切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的小饼，放肉馅包

5. 第5步.

   包好之后，醒发10分钟左右，冷的时候要多醒5-10分钟，在上锅蒸，水开蒸25分钟，关火闷5分钟启盖开吃

6. 第6步.

   皮薄馅多，自己动手，丰衣足食！