秘制鸡爪

秘制鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，去指甲，剁块备用

2. 第2步.

   起锅放入鸡爪，料酒，香叶，桂皮，姜片煮15分钟

3. 第3步.

   鸡爪捞出，过凉水

4. 第4步.

   放入糖加点水，熬糖

5. 第5步.

   放入酱油，陈醋一起熬制，冒泡加入鸡爪翻炒上色

6. 第6步.

   放入辣椒和蒜瓣，加入鸡爪上色均匀即可

7. 第7步.

   加入小半瓶啤酒和一碗半清水，小火熬制半小时

8. 第8步.

   出锅，撒上辣椒段，香菜和芝麻做装饰，就可以享受美味了！