用切菜器最细的把土豆切丝（切之前要洗干净）不用洗了，放少量面粉，盐，拧黑胡椒碎（黑胡椒可多放点），油温七成热下土豆丝，用筷子夹着放，炸熟。就是这样简单，可以当零食吃的
土豆丝我一直都是刀切，不敢用切菜器，小的时候弄伤过手
