不放水的鸡汤

不放水的鸡汤的做法
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不放水的鸡汤的做法说明

双十一买了个蒸汽汤锅,送完娃上学,途径菜市场,买了只鲜鸡,叫老板去皮、切块,回家就能煲.......

不放水的鸡汤的食材和调料

1只
2片
枸杞4-6粒
红枣4颗
羊肚菌4个
瑶柱4颗
淮山4片
少许

不放水的鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.不放水的鸡汤的做法步骤 第1步

    第一次炖这个汤,靠直觉选配料 羊肚菌,不仅有丰富营养,而且搭配肉类特别提鲜,很香。

  2. 第2步.不放水的鸡汤的做法步骤 第2步

    食材配料一层层铺上去

  3. 第3步.不放水的鸡汤的做法步骤 第3步

    别忘了,放两片生姜,去味又驱寒

  4. 第4步.不放水的鸡汤的做法步骤 第4步

    调4小时隔水蒸

  5. 第5步.不放水的鸡汤的做法步骤 第5步

    一滴水都没放,靠蒸汽,炖出来的都是鸡的精华,非常出味。

  6. 第6步.不放水的鸡汤的做法步骤 第6步

    分量够3-4人喝,很香甜。

小贴士

1、买鲜鸡,叫老板去皮切块,回家洗干净,焯水捞起再煲,这样鸡会去异味,汤也更鲜美。
2、放2片生姜一起炖,驱寒。
3、不用放一滴水,汤料放好后,一键开启,4个小时隔水蒸,汤好了再放盐。
4、隔水炖出来的鸡汤,特别鲜美,老公和孩子都喜欢。

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