牛油果酸奶软欧

牛油果酸奶软欧的做法步骤

1. 第1步.

   熟透的牛油果打成泥。

2. 第2步.

   除黄油，盐以外的材料混合，揉至扩展阶段然后加入软化黄油和盐，揉至完全阶段。

3. 第3步.

   放在温暖处一发，约一小时左右 手指沾粉在面团，中央戳一个洞如果都没有马上回弹或者塌陷下去就是发好了 排气醒发十至十五分钟

4. 第4步.

   分成两份。 取一份用手掌压平成椭圆形

5. 第5步.

   从三份一处从中间折叠

6. 第6步.

   翻过来，另外三分之一处也向中间折起

7. 第7步.

   用法棍手法，整理成长棍形，但是不需要像法棍那么细。

8. 第8步.

   在温暖处约30度二发至二倍大。二发的时候放一碗水来增加湿度。

9. 第9步.

   割三到四条长的直线，放上黄油。 黄油不需要软化，直接从冰箱拿出来用

10. 第10步.

    烤箱预热175度 170度中下层，蒸汽烤20分钟至上色即可。 烤好马上放烤网上晾凉。

11. 第11步.

    弟弟放学回来直接啃了半根。