为了满足家里糖友想吃巧克力蛋糕的心愿~
制作过程很简单,快手美味~
木糖醇巧克力蛋糕居然出乎意料的好吃~松软可口湿润,有一点布朗尼的口感但又不那么扎实.巧克力味道浓郁香甜.并没有代糖假甜的口感.蛋糕还没出炉就已经满屋飘香~
这个配方可以做小号纸杯16个.
准备工作: 1.微波炉融化黄油和巧克力币 把黄油和巧克力币一起放在一个微波炉可以加热的容器里加层保鲜膜高火加热1分半钟.取出后可以放在一旁把融化的黄油和巧克力搅拌均匀放在一旁降温备用 2.把鸡蛋打进一个盆里.加入木糖醇和菊糖搅拌均匀 3.在搅拌好的鸡蛋液里加入融化的黄油巧克力液 4.筛入面粉和泡打粉全部搅拌至光滑的面糊,放冰箱冷藏1小时 5.取出冷藏好的面糊装入裱花袋.烤箱预热180度 6.在小号纸杯里均匀挤入面糊,每个杯子7分满. 7.把10粒巧克力币敲碎成小块撒在每个小纸杯的面糊上,放入烤箱.180度烤约25分钟,扎牙签出来没有渣就熟了.取出蛋糕放凉些装保鲜袋封口保存~
如果喜欢更香的可以加一些可可粉.如果加入可可粉的话需要减少同量面粉.