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考级小笼包馅
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ruru_ruru
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考级小笼包馅的食材和调料
夹心肉
糜
500g
料酒
5g
盐
10g
糖
17g
味精
8g
水
150g
葱
花
少许
姜
末
少许
胡椒粉
少许
麻油
3g
皮冻300g
考级小笼包馅的做法步骤
第1步.
除皮冻外,所有材料加齐,往一个方向搅拌,水分多次加入,搅拌吸收完。
第2步.
加入皮冻,拌匀。
第3步.
入冷藏室半小时。
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