美味煎饺

美味煎饺的做法
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美味煎饺的做法说明

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆。

美味煎饺的食材和调料

韭菜700克
荸荠700克
虾皮100克
七肥三瘦肉熬油渣200克
料酒适量
1勺
适量
十三香适量
饺子皮现成买大小二种

美味煎饺的做法步骤

  1. 第1步.美味煎饺的做法步骤 第1步

    荸荠洗净削皮切末

  2. 第2步.美味煎饺的做法步骤 第2步

    虾皮太大切小

  3. 第3步.美味煎饺的做法步骤 第3步

    韭菜油渣切末,加上虾皮荸荠拌匀 加入料酒,鸡精,十三香盐拌匀

  4. 第4步.美味煎饺的做法步骤 第4步

    小皮包饺子,大皮包韭菜盒子

  5. 第5步.美味煎饺的做法步骤 第5步

    排排站

  6. 第6步.美味煎饺的做法步骤 第6步

    平底锅放少许油煎至两面金黄色即可

  7. 第7步.美味煎饺的做法步骤 第7步

    韭菜色泽翠绿,一定用小火,两面翻煎

  8. 第8步.美味煎饺的做法步骤 第8步

    韭菜的清香味 荸荠的脆甜味 油渣虾皮的鲜香味 组成超级美味 真是上桌秒光

小贴士

为了保持荸荠的口感脆甜,

滴水未加,注意小火两面翻煎金黄即可

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