两个人，也要有滋有味地生活
飞水整条牛腱后，冲洗干净血沫，放入锅中与以上配料同煮，大火30分钟，小火慢炖40分钟——1小时，关火，凉却后放冰箱过夜，第二天切片，分装保鲜袋急冻，吃之前蒸热，淋上酱汁即可。可凉拌、可煮番茄牛肉面，忒方便美味。
葱是点睛之笔，加葱后的卤牛腱汤香飘全屋；不喜欢食品进冰箱的，可以室温浸泡冷却，冷却后再切，肉质紧实不散；卤汁可以重复使用，白水煮鸡蛋3分钟后冷却剥壳，放入卤汁中，一个小时即成日式溏心卤蛋。美味就是这么简单。
