
朱老师甜点小课堂之周末瞎弄版😂

依次加入上述食材中的高筋面粉,木糖醇,盐,鸡蛋,食用油,酵母粉,牛奶,搅拌~

揉成光滑的面团

发酵30min,温度在30度左右(我是放在了酸奶机里发酵的,或者在一个暖一点的地方静置也行)

发酵至2倍大之后,揉搓成小面团

在小面团里包入芝麻粉

包成小包子的形状

再用擀面杖擀成牛舌状

用刀在上面划几刀

翻转过来,卷成卷

两头粘上,卷成小欧包状

放入电饭锅中,静置10min,进行二次发酵 后在表面和锅底刷上油

15min后,蓬松成型,有点像芝麻馒头的土味欧包就做好啦 (^▽^)
爱媛媛,爱生活💖