生菜四分一切开洗干净。
用蒜头拍开切碎、蚝油、鲍汁煮好勾芡做好汁酱备用。 鲍汁煮法在这里: https://m.baidu.com/sf_bk/item/%E9%B2%8D%E6%B1%81/10504908?fr=aladdin&ms=1&rid=10660343154554467780
油盐水煮开,落生菜灼水至仅熟,捞出,沥干水份,上碟。
淋入蚝油汁上桌。
1)好的蚝油酱汁很重要2)盐油水灼水是关键