烤核桃仁

烤核桃仁的做法
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烤核桃仁的做法说明

很多厨友问熬制阿胶糕的核桃仁的烤制方法,今天跟大家分享一下。

烤核桃仁的食材和调料

生核500克

烤核桃仁的做法步骤

  1. 第1步.烤核桃仁的做法步骤 第1步

    核桃剥去外壳备用。

  2. 第2步.烤核桃仁的做法步骤 第2步

    烤箱预热到150度,将核桃仁倒入烤盘铺匀,放入烤箱中层,上下火,150度,500克核桃仁12分钟左右,250克核桃仁7~10分钟左右(每家烤箱脾气不同,可根据自己烤箱适当调整时间)。烤到能闻到核桃仁的香味,掰开核桃仁中间略微发黄就可以了。 烤制的核桃仁越少所需时间越短,烤制到8分钟的时候可打开烤箱门掰开个核桃仁看下情况。

  3. 第3步.

    如果是烤制后直接食用,可多烤几分钟,核桃仁的外皮轻轻搓下便很容易去除。

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