胡萝卜切丝,豇豆切丝,木耳切丝,猪肉切丝(鸡肉切片)。
锅里放少许油,烧热至4成热,放入猪肉(鸡肉)炒熟,起锅
锅里油烧热,加入胡萝卜丝,豇豆丝,鸡肉(猪肉),把刚刚的盐,白糖,米酒,酱油搅拌均匀,倒入锅中,炒至水份收干,加鸡蛋,盖上锅盖焗2分钟,起锅!