作为广东人，吃粉肠只要是猪杂汤居多，但每次都是粉肠被挑吃完了，其它的剩着，于是我试着蒸粉肠吃，结果惊艳我了。现在是每逢在家做饭，我家小朋友必点的菜了
| 冬瓜 | 每次买一块钱都够了 |
| 粉肠 | 200-300g |
| 油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 按自己口味来 |
| 料酒 | 料酒盖一盖 |
冬瓜切薄片
粉肠洗净，穿水两次，泡水半小时，沥干切段，如图，冬瓜垫底，粉肠平铺上面，撒上料酒，盐，胡椒粉，少许油
隔水上锅蒸，中小火，听到声音开始算时间，5-8分钟，熄火时，等自动消汽再出锅
出锅时，可撒上葱花或香菜，今天刚好家里用完，没放
时间控制好，少了会不够熟，多了会蒸过了，粉肠失去爽脆的口感。另外，蒸冬瓜比较软烂，介意者可换成其它，比如淮生。。。