卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡水

2. 第2步.

   洋葱洗净切开

3. 第3步.

   切好葱姜蒜

4. 第4步.

   适量冰糖和八角

5. 第5步.

   煮鸡蛋

6. 第6步.

   鸡蛋煮好划开几道缝

7. 第7步.

   香菇泡好后切小块

8. 第8步.

   猪肉用水泡十分钟去血水，沥干水后切成丁

9. 第9步.

   开始制作，锅中烧油洋葱放锅里炸一下

10. 第10步.

    大体炸成这样捞出备用

11. 第11步.

    锅中烧油放入肉丁

12. 第12步.

    煸炒一会加入料酒、老抽、味极鲜

13. 第13步.

    翻炒均匀加入葱姜蒜和香菇，炸好的洋葱

14. 第14步.

    翻炒一会，倒入砂锅中

15. 第15步.

    砂锅中加入冰糖、八角

16. 第16步.

    加入煮好的鸡蛋 加入盐，加入足量的开水，如果中间要加水一定要加热水 砂锅炖一个小时至汤汁浓稠

17. 第17步.

    铛铛铛～出货啦～ 菜谱借鉴堂妈小厨