【老妪厨房】羊杂汤锅（羊杂汤）

【老妪厨房】羊杂汤锅（羊杂汤）的做法步骤

1. 第1步.

   羊杂羊蹄子洗干净，加水煮开去血水

2. 第2步.

   保持水开的状态打泡沫

3. 第3步.

   打完泡沫后把羊杂和羊蹄捞出来，沥水。 汤不动。

4. 第4步.

   加料酒和盐，带手套货转，让每一片羊杂都有料酒和盐，腌制四小时以上。

5. 第5步.

   备小菜

6. 第6步.

   把腌制好的羊杂蹄子（不要过水）和汤放在一起炖汤，加两片姜。因为没有耐心看着火，所以家里暂时没有砂锅。我自己比较喜欢吃口感浓郁的汤，所以选的炖汤-醇香。

7. 第7步.

   继续备菜，豌豆尖开花了🌼

8. 第8步.

   换锅，倒出来，摆桌子。 相机先吃。

9. 第9步.

   香！