酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频

酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法
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酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法说明

第一次放中式的配方
这是我们家冰箱必备品,平时嘴巴馋了,没胃口,菜不够了,我们就把它端出来^_^^_^

推荐理由:
1⃣️太好吃,家常必备
2⃣️太简单,秋冬季节萝卜上市,萝卜赛人参哇
3⃣️视频是为了告诉你们萝卜🉑️脆了,别嫌弃声音,哈哈

酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的食材和调料

萝卜(去皮切好后的净重)900克
白醋65克
50克
25克
辣椒或小米椒适量(喜欢辣的就多放点)
16克

酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法步骤

  1. 第1步.酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法步骤 第1步

    萝卜去皮,切条,不要太细,不然会不催,太粗腌制入味慢!长随意:宽1:高1这是个大概的数值,稍微大点小点也无所谓(随意点咱们)

  2. 第2步.酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法步骤 第2步

    加入盐,然后腌制20到30分钟左右,等水出来了,倒掉然后稍微用凉白开(放凉的)冲下,沥干水份

  3. 第3步.酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法步骤 第3步

    加入盐巴后的混匀操作

  4. 第4步.酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法步骤 第4步

    滤干过水后的萝卜,加入糖,辣椒,醋重复步骤3⃣️混匀,放入冰箱腌制 注意腌制前到腌制一两天后体积会减少一倍哦!而且腌制久点更好吃!

  5. 第5步.酸辣萝卜条 酸辣脆萝卜干-附视频的做法步骤 第5步

    容器记得消毒(玻璃瓶一定要跟冷水一起放入锅里煮开消毒,水煮开再放玻璃瓶,那样玻璃瓶就爆了) 装入容器,放入冰箱,腌制一天后就可以吃么,越久越入味,最多放几天没算过,反正半个月内我们都吃完了!

小贴士

1⃣️家🈶️小朋友,所以我都一点点辣就好,喜欢辣的猛加辣椒

2⃣️冰糖润肺,所以小朋友吃我都大部分的白糖替换成了冰糖l

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