爽口酸甜子姜燜豬手

爽口酸甜子姜燜豬手的做法步骤

1. 第1步.

   处理干净猪手，切件。白醋兑水加红片糖浸泡。

2. 第2步.

   猪手氽水，放在锅里炒干水份。准备好子姜片。

3. 第3步.

   放粟米油起锅放少许盐炒猪手肉，再倒入白醋糖水，加入黑醋，然后倒入生抽、蚝油、冰糖，最后放子姜片。翻炒后换到砂锅里焖45分钟。(焖煮的过程武火转文火，用勺子翻动下猪手。)待收汁即可上碟。