芦笋胡萝卜虾仁

芦笋胡萝卜虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋斜刀切段 胡萝卜切丝 姜横切3大片 虾仁和玉米粒解冻备好 鸡蛋搅拌均匀加适量牛奶再搅拌均匀

2. 第2步.

   锅内油热至七分热倒鸡蛋进去炒熟，过程轻轻晃动即可，不要搅碎，一面微黄倒出备用

3. 第3步.

   再次加油炒胡萝卜，顺便放入姜片，油可以多放一些，因为维生素B是脂溶性的。在水里没用的哦，很快就会看到油变成了橙黄色

4. 第4步.

   胡萝卜炒到半熟倒入虾仁和玉米，中火到虾仁炒熟

5. 第5步.

   倒入芦笋，撒适量胡椒粉，中火炒至6分熟，准备碗汁（生抽+耗油+淀粉+糖+盐+水）

6. 第6步.

   倒入碗汁，烧开至粘稠

7. 第7步.

   放入鸡蛋，翻炒几下挂汁，然后盖盖关火，闷几分钟

8. 第8步.

   出锅