无油小蛋挞（俏侬蛋挞皮）

无油小蛋挞（俏侬蛋挞皮）的做法步骤

1. 第1步.

   将棉砂糖与鸡蛋混合均匀！

2. 第2步.

   继续加入牛奶，用手工打蛋器打均匀，注意打的时候要轻，否则出现泡，若有泡也可将其过滤掉.

3. 第3步.

   将准备好的鸡蛋牛奶液倒入蛋挞皮中，注意只能倒到八分满，否则烘烤时容易溢出！

4. 第4步.

   提前将烤箱预热，上下火180度预热10分钟，预热完毕后将蛋挞放进烤箱中层，调至下火170度，上火，180度进行烘烤25分钟即可，脆脆的，美美的！