
来自Maangchi的韩国小菜辣豆腐

将豆腐洗净后放在厨房用纸上吸干表面水分

将豆腐改刀切成豆腐厚片

锅中放3T食用油,开小火

将豆腐摆放进去,小火慢煎

煎好一面翻面再继续煎

两面煎至金黄后,将豆腐盛到碟子里放在一旁待用

将❤️豆腐调味汁的材料均匀混合到一起

将圆葱切小丁,蒜切碎,小葱切成葱花

葱花稍微留出来一点儿放在旁边,等着辣豆腐做好之后撒在上面
锅中放入少许食用油(2T)开小火,将洋葱丁,蒜茸和葱花放里面炒香

炒到这种程度就可以了

倒入❤️豆腐调味汁

稍微收一下汁

将煎好的豆腐放进去

将豆腐和酱汁充分搅拌在一起后,淋上1T香油,拌均匀,关火

撒上1T芝麻,拌均匀

出锅后,把刚才预留的葱花撒在上面

做韩餐,最好买韩国的辣椒面🌶️来做,韩国的辣椒面颜色红彤彤的,做出来料理色彩效果真的不一样,非常好看
1杯=200ml,相当于一个纸杯的量
1T=15ml,相当于家里用的勺子🥄2平勺
1t=1/3T
❤️如果喜欢做饭的话,推荐大家入个量勺和量杯,做起饭来很方便