这道家常肉丸子，简单容易上手，就是第一次做饭的您也不会搞砸的，馒头必不可少，它在里面起到很重要的作用。炸好的丸子放在冰箱冷冻室，随时拿出来做碗汤或是做个蒸菜，都是分分钟钟的事。
猪肉馅：七瘦三肥的肉馅吃起来不会腻，口感也很棒，如果您有时间自己动手剁出来的馅就更好吃了
肉馅加水，加入上述所有调料一个方向搅匀上劲
隔夜的剩馒头撕去皮捏碎，加入到肉馅里搅拌均匀
双手洗净沾水搓成大小合适的丸子备用
油温八成热下锅，改小火慢炸，不可心急哦，
炸到定型后捞出
二次复炸
香酥小丸子出锅了
顺手给我家宝宝蒸了个冬瓜丸子汤，是不是很有食欲。有喜欢蒸丸子汤的做法可以留言给我
一定要用剩馒头，新鲜馒头是捏不碎的，馒头带替了淀粉，让丸子有那种酥脆的口感