十里飘香之卤蛋

十里飘香之卤蛋的做法
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十里飘香之卤蛋的做法说明

宝贝幼儿园举办国际贸易节,我特意准备了这款卤蛋。不出意外,大人小朋友都爱吃。一会功夫全部卖完

十里飘香之卤蛋的食材和调料

鸡蛋30个
五花肉250克
10只
老抽1大勺
生抽3大勺
10克
适量
八角4-5个
桂平1块
花椒1小勺
香叶5-6片
3-4片
5-6颗
料酒3大勺

十里飘香之卤蛋的做法步骤

  1. 第1步.十里飘香之卤蛋的做法步骤 第1步

    五花肉、鸡脚开水过水洗干净备用(鸡脚一定要剪掉剪指甲)。

  2. 第2步.十里飘香之卤蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋🥚煮熟后玻壳

  3. 第3步.十里飘香之卤蛋的做法步骤 第3步

    玻壳后的鸡蛋🥚洗干净备用

  4. 第4步.十里飘香之卤蛋的做法步骤 第4步

    肉汁料中加入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、生姜、大蒜

  5. 第5步.十里飘香之卤蛋的做法步骤 第5步

    淋上生抽、老抽、料酒,盐适量

  6. 第6步.十里飘香之卤蛋的做法步骤 第6步

    煲开后加入适量热水,煲十分后加入鸡蛋,之后用小火煮半小时即可。鸡蛋浸在卤汁中一晚,第二天热后食用非常入味

小贴士

鸡蛋🥚浸泡一夜后味道更佳。如急着食用可以在鸡蛋上划几刀后更快入味

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