蜜红豆

蜜红豆的做法
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蜜红豆的做法说明

想做红豆吐司,周围都买不到蜜红豆。那就自己做呗。

蜜红豆的食材和调料

红豆(浸泡前)100克
(煮红豆用)200克
70克

蜜红豆的做法步骤

  1. 第1步.蜜红豆的做法步骤 第1步

    红豆提前一晚上用清水浸没,浸泡。泡完的红豆约200克重。

  2. 第2步.蜜红豆的做法步骤 第2步

    把泡好的红豆,200g水和70g冰糖放入主锅,设置60分钟/100度/反转小勺。

  3. 第3步.蜜红豆的做法步骤 第3步

    拿掉小量杯盖。再设置15分钟/varoma/反转小勺,收汁。如果收的不干,可以再加5分钟。

  4. 第4步.蜜红豆的做法步骤 第4步

    放凉就可以用咯

小贴士

红豆的品种不一样,有的容易酥的话,前面就不用煮60分钟那么长。只要豆子软了就可以,不要烂。

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