和面的面水比例

和面的面水比例的做法
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和面的面水比例的食材和调料

面粉100克

和面的面水比例的做法步骤

  1. 第1步.

    和面的面水比例(体积比) 面条: 面粉:水=3.5 :1 (3+1/2杯面粉加一杯水) 饺子: 面粉:水=3 :1 (3杯面粉加一杯水) 包子,面包: 面粉:水=2.5 :1 (1+1/4杯面粉加1/2杯水) 烙饼,油条: 面粉:水=2 :1 (1+1/4杯面粉加1/2杯水)

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