
Step1.将一个柚子皮用盐搓一遍,洗净,刮薄皮,把皮切成丝
Step2.将切成丝的柚子皮用水浸泡
Step3.去白皮剥柚子,不用掰很碎,因为下水煮就自己就会散
Step4.开始做了,先将柚子皮焯水2-3遍,然后滤干;锅洗净,倒入300-400ml的温开水,然后将剥好的柚子倒入,烧开后加入适量冰糖,备好的柚子皮丝。中火熬,一定要不停地搅拌,避免糊掉。一直熬到呈糊状,就熬好了
Step5.冷却熬好的柚子浆,加入蜂蜜就制成了。

削皮

切丝,浸泡

剥柚子

加水,加冰糖熬

加焯水后的柚子皮

熬至粘稠

冷却,加蜂蜜

成品
1.表皮一定要刮得薄
2.一定要不停搅拌