无添加牛肉丸

无添加牛肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成一立方厘米左右小块

2. 第2步.

   胡萝卜切小丁

3. 第3步.

   莲藕切小丁

4. 第4步.

   香菜切碎

5. 第5步.

   牛肉丁、胡萝卜丁、莲藕丁一同放入破壁机，用瞬动功能打成肉馅。因为量比较大，分了5次打(破壁机客服建议一次不要超过300克)。

6. 第6步.

   加入芫荽末、盐、味精、黑胡椒、花雕酒(去腥用，其他酒也可以)、四个蛋清，朝一个方向绞上劲。

7. 第7步.

   放入开水中(不要太开，否则会散掉)

8. 第8步.

   浮起即熟

9. 第9步.

   成了😊