黑芝麻饼干

黑芝麻饼干的做法
6人浏览0人收藏
收藏

黑芝麻饼干的做法说明

这是一款加了泡打粉的饼干,更酥脆了。
方子的糖量依然是比较低的,所以不要再减糖了!

黑芝麻饼干的食材和调料

黄油50克
细砂糖30克
1克
鸡蛋25克
低筋面粉100克
泡打粉1克
芝麻(炒熟的)20克

黑芝麻饼干的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化后,加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨胀。

  2. 第2步.黑芝麻饼干的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋,继续搅拌到鸡蛋和黄油充分融合。

  3. 第3步.黑芝麻饼干的做法步骤 第3步

    加入过筛后的低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

  4. 第4步.黑芝麻饼干的做法步骤 第4步

    再加入黑芝麻,揉成很柔软的面团。

  5. 第5步.黑芝麻饼干的做法步骤 第5步

    借助保鲜膜来把面团整形成圆柱形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1小时左右,直到面团变硬。

  6. 第6步.黑芝麻饼干的做法步骤 第6步

    待冷冻好,取出变硬的面团,用刀切成3毫米左右的面片,摆在烤盘上,注意面片之间要留出足够的空隙。

  7. 第7步.黑芝麻饼干的做法步骤 第7步

    将烤盘放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火!烤15分钟,至表面呈金黄色即可出炉。

小贴士

面团整形的时候,如果觉得面团较软,可以先冷藏片刻,待面团稍硬一点儿再整形。
整形形状可以圆形,也可以长方形,自己怎么顺手怎么来。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页