甜菜根意面

甜菜根意面的做法
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甜菜根意面的做法说明

味道怪怪的,不太习惯~

甜菜根意面的食材和调料

甜菜根60g
意面80g
坚果碎适量
柠檬汁5g
黑胡椒适量
海盐适量
15ml
植物油少许

甜菜根意面的做法步骤

  1. 第1步.

    将适量坚果放入搅拌机,打至略碎,取出一半备用

  2. 第2步.

    甜菜根洗净去皮切小块,加入搅拌机中,再加入柠檬汁和20ml水,与剩在里面的坚果碎一起搅打

  3. 第3步.

    水煮沸后,加盐,放入意面,煮8分钟,煮好后,捞出放入凉水中,然后沥干,锅里放入植物油、海盐,加入打好的甜菜根酱,再放入意面,翻炒均匀

  4. 第4步.

    盛出,撒上半份坚果碎,再撒上适量磨碎的黑胡椒

小贴士

土腥味超重,我觉得可能把甜菜根榨成汁,过滤掉渣会更好

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